Energie- en eiwitrijke producten

Bent u ondervoed, dan is een belangrijk doel in de behandeling van (voorkomen van) ondervoeding te zorgen dat u genoeg energie en eiwit via de voeding binnenkrijgt. Hoeveel energie en eiwit nodig is verschilt per persoon en hangt onder andere af van het geslacht, de lichaamsbouw en eventuele ziekte. Een diëtist berekent precies  hoeveel u nodig heeft.

Voedingsadviezen voor extra energie en eiwit worden door de diëtist zoveel mogelijk afgestemd op uw voedingsgewoonten en smaakvoorkeuren. Het betekent meestal dat u meer moet gaan eten en deels andere voedingsmiddelen moet gaan kopen dan u gewend was. Het toepassen van de voedingsadviezen kost tijd.

Energierijke producten zijn met name voedingsmiddelen met meer vet, bijvoorbeeld volle melkproducten.

Eiwitrijke producten zijn vlees, vis, gevogelte, melk en melkproducten, kaas, eieren, noten en pinda’s, sojaproducten en peulvruchten.

De Eiwitwijzer en de eiwittabel
In de brochure De Eiwitwijzer  van de VU vindt u adviezen wat u kunt doen om de hoeveelheid eiwit in uw voeding te verhogen. Ook bevat De Eiwitwijzer een tabel met de hoeveelheid eiwit in veel voorkomende producten.  In de Eiwittabel  van Voeding & Beweging kunt u van heel veel producten de hoeveelheid eiwit nazoeken.